|
Dienstag, 23. Juni 2009 um 18:52 |
Zutaten:
- 250 g grüne Bandnudeln
- 1 Dose Thunfisch in Öl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 1/2 Glas Kapern
- 1 kl. Dose geschälte Tomaten
- 100 g Kräuter-Schmelzkäse
- 3 EL Milch
- Parmesankäse (frisch)
Zubereitung:
Die Nudeln in reichlich Salzwasser wie gewohnt kochen.
Währenddessen Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in der Pfanne andünsten (Öl vom Thunfisch verwenden!).
Tomatenmark, Thunfisch und Kapern dazugeben, kurz mitbraten. Dann mit den Geschälten Tomaten "ablöschen"; die Tomaten grob mit dem Pfannenwender zerstoßen und das ganze etwas einkochen lassen.
Schmelzkäse und Milch dazugeben und unter Rühren erhitzen.
Mit Pfeffer, Salz, Zucker und etwas Zitronensaft nach Wunsch abschmecken.
Nudeln abgießen und mit der Sauce vermengt servieren. Dazu frischen Parmesankäse reichen.
Guten Appetit!  |