Zutaten:

Für 5 Portionen:
• 3 Zwiebeln
• 500g Möhren
• 1 Stange Lauch
• 2 Zucchini
• 4 Knoblauchzehen
• Butter
• 500ml Gemüsebrühe
• 1 Pckg. Broccoli (TK, kleine Röschen)
• 750g Hackfleisch
• 50g Tomatenmark
• 5 Paprika (große rote)
• Chili (frisch oder getrocknet)
• 250g geriebenen Käse (Emmentaler, Gouda, ...)
• Paprikapulver, Kräuter
• 500g Reis (bzw. 2,5-3 Kaffeebecher oder 5-6 Tassen)

Zutaten:

Für eine große Schüssel:
• 500g Nudeln (Cellentani, Gemelli, aber auch beliebige andere Form)
• 1 Pckg. Broccoli (TK, kleine Röschen!)
• 1 Glas Saure Gurken
• 4 Eier
• 1 Paprika (rot)
• 1 Dose Erbsen & Mais (Mexico-Mix aus der Dose)
• 1 Dose Cashew-Kerne
• 1/2 Glas Kapern
• 1 Glas Miracel Whip
• Schnittlauch (frisch oder TK)

Auch 2010 fand wieder in der Evangelischen Studentengemeinde Clausthal der Wettbewerb "Meisterkochen" statt, an dem ich zusammen mit Arne, Nora und Robert (alphab.) teilgenommen habe. Die Veranstaltung stand unter dem Motto "große Namen" - als "Köche ohne Namen" haben wir aufgetischt:

Menüfolge:

1. Vorspeise: "Kräutersuppe nach Hildegard von Bingen"
2. Hauptgericht: "Fuggersäckchen und Alchimistenkessel"
3. Nachspeise: "Leonardo da Vincis Kürbiskuchen"

Zutaten:

Für zwei Portionen:
• 400 g Schweinefilet (Fleischerqualität lohnt sich!)
• 200 ml Sahne
• 100 ml Milch
• 4 Scheiben Käse (Edamer)
• 300 g Bandnudeln

Zutaten:

Für eine große Portion:
• 1 Pfund Mohrrüben
• 2 EL Butter
• 250 ml Gemüsebrühe
• Frische Kräuter (oder TK)
• 1 Portion Kartoffelpüree